红酒如何保存最好

红酒是一种需要精心保存的饮品，它的品质和口感很大程度上取决于保存的条件。下面我们就来了解一下红酒在什么条件下保存最佳。

温度

红酒的保存温度是非常重要的，最佳的保存温度一般在13-18摄氏度之间。过低或过高的温度都会影响红酒的品质，过低会导致酒液结冰，而过高则会加速酒液中的化学反应，影响口感。

光线

红酒应该远离阳光直射，因为紫外线和可见光都会对红酒产生不利影响，导致酒中的有机化合物发生变化，从而影响口感。因此，应该选择暗处保存红酒，或者使用深色玻璃瓶来阻挡光线。

湿度

适当的湿度有助于保持红酒瓶塞的弹性，防止空气进入瓶中影响酒液。一般来说，红酒的保存湿度在50-80%之间比较理想。如果湿度太低，瓶塞会干燥收缩，造成漏气；而湿度过高则会导致霉菌滋生。