白酒长期储存的影响

许多人喜欢收藏名贵的白酒，长期储存以期待酒的口感和价值能够提升。但是，长期储存的白酒会受到一系列的影响，这些影响可能改变原本的风味和品质。

氧化

白酒长期储存会遭受氧化的影响。随着时间的推移，酒中的酒精会逐渐氧化，从而影响酒的口感和香气。氧化还可能会产生有害的乙醛，使得酒的味道变得苦涩，失去原有的芳香。

光照

白酒长时间暴露在光照下也会导致质量下降。紫外线和可见光可以分解酒中的有机化合物，导致酒色发生变化，产生异味。因此，长期储存的白酒应该远离阳光直射的地方。

储存环境

除了外部因素的影响，白酒的储存环境也会影响酒的品质。潮湿的环境容易使得酒瓶和标签发霉，降低收藏价值。同时，高温也会导致酒中的酒精蒸发，影响酒的口感和香气。