外观检查

首先，要通过外观来初步鉴别红酒的真伪。真正的红酒通常会有清澈的颜色，而假冒伪劣的红酒可能会呈现出混浊或者颜色不正的情况。此外，还可以通过倾斜酒杯，看红酒在杯壁上的痕迹，真正的红酒通常会留下清晰的痕迹，而假冒伪劣的红酒则可能会留下模糊的痕迹。

闻香辨真

其次，闻香也是鉴别红酒真伪的重要方法之一。真正的红酒通常会有浓郁而复杂的香气，而假冒伪劣的红酒可能会有刺鼻或者单一的香气。此外，还可以通过闻香来判断红酒是否有异味，真正的红酒不会有明显的异味，而假冒伪劣的红酒可能会有酸味或者霉味。

品尝口感

最后，品尝口感也是鉴别红酒真伪的重要环节。真正的红酒通常会有丰富的层次和柔顺的口感，而假冒伪劣的红酒可能会有粗糙或者单一的口感。此外，还可以通过品尝来判断红酒是否有余味，真正的红酒通常会有悠长的余味，而假冒伪劣的红酒可能会有苦涩或者刺激的余味。